和風ベーコンパスタ
油分はバター20gのみ！
あっさりパスタ
このレシピの生い立ち
お年寄りにも、食べやすいあっさりパスタにしました。
作り方
- 1
ブロックベーコンを食べやすい大きさにきる。玉ねぎはくし切り、マッシュルームは薄くスライス、しめじはこふさに分ける。
-
- 2
パスタはたっぷりのお湯に塩小さじ1をいれて茹でる。
- 3
テフロン加工のフライパンにベーコンをいれ、玉ねぎ、しめじ、マッシュルームをいれて少し焼く。
（油はなし） -
- 4
1分程焼いたら、塩、コショウ、お湯1/2カップをいれフタをして、蒸し焼き。
- 5
茹で上がったパスタをフライパンにいれて、三つ葉、だし醤油をまわしいれ、最後にバターをいれる。
- 6
皿に盛り、乾燥スライスニンニク、きざみのり適量をかけて出来あがり。
コツ・ポイント
パスタは普通より3分程、かために茹でる。バターをいれたら火をとめる。
だし醤油は好みで濃いめにしてください。
途中、水分がなくなったらお湯をたして焦げない様にしてください。
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