鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を1つまみ入れてゆでます。私はめんどくさいから茹で時間＋10分でレンジでチンしてます。

茹でている間にオニオンスライス、スライサーでちゃちゃっとやって水にさらしておきます。

明太子、今回は瓶に入った森町の道の駅で買ったものをつかいました。マヨネーズとあわせておきます。

パスタが茹であがったら熱いうちにバターと水気を切った玉葱をまぜあわせます。

めんたいマヨとパスタをあえて塩コショウで味をととのえて完成です。