かぼちゃはタネとワタを取り除き、一口大に切る。

かぼちゃ・Aを鍋に入れて火にかけ、水分がなくなるまで煮る。

しっかりと水分を飛ばして火からおろす、白ごまを加え、混ぜる。

食べやすい大きさに形を整え、小麦粉→卵→パン粉をまぶし、油で揚げる。