豆腐とミンチの★のり巻き和風ナゲット
Niktwins★ @cook_40050218
のり巻きおかきみたいな和風ナゲットです。
お豆腐入りだけど味はしっかり付いているので、おかずやおつまみに是非♪
このレシピの生い立ち
昔、料理好きのおばあちゃんがよく作ってくれたレシピです。
分量聞いても適当って言われたので私流にアレンジ♪
豆腐とミンチの★のり巻き和風ナゲット
のり巻きおかきみたいな和風ナゲットです。
お豆腐入りだけど味はしっかり付いているので、おかずやおつまみに是非♪
このレシピの生い立ち
昔、料理好きのおばあちゃんがよく作ってくれたレシピです。
分量聞いても適当って言われたので私流にアレンジ♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとピーマンをみじん切りにしておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。
-
- 3
玉ねぎが透き通ってきたらミンチを入れ、更に炒める。
-
- 4
火が通ったら●を入れ、汁気が無くなるまで炒め、冷ましておく。
-
- 5
ピーマンと豆腐、冷めた４と卵をボウルに入れ、しっかり混ぜ合わせる。
-
- 6
混ぜた生地をスプーンですい、のりではさむ。
※のりの太さは好みで細く切ってもOK♪ - 7
のりが少しふやけるまで放置しておく。
※生地の水分でのりが剥がれにくくなります。 -
- 8
全体に小麦粉をまぶし、１７０度の油でこんがり揚げて完成。
コツ・ポイント
豆腐の水切りはキレイな布巾で、茶巾絞りみたいに絞ると素早く出来ます♪（おばあちゃん流）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17560581
