フライパンにバターを溶かし。卵・小麦粉・砂糖・牛乳を混ぜ合わせたものを丸く流し入れます。

フライパンを回しながら中火で焼いたら、ベビーリーフと生ハムをのせ周りをたたみ、強火でさっと焼きさらにのせる。

温泉卵をのせ、塩コショウしたら仕上げに生クリームをトッピングして完成。