レンジでかぼちゃは約4分。きのこ類は酒を少したらし、3分チン！かぼちゃときのこは別々にチンしてくださいね。

春菊・レタス・ルッコラは一口大にちぎり、冷水にさらし、しばらく経ったら水気を切ります。

深めのお皿に３、２を盛り付けます。３の葉モノが先です。

ベーコンを、1cm幅３ｃｍ位に切ります。

フライパンに、オリーブオイルを熱します。そこにベベーコンをいれカリカリになるよう炒め、残りのドレッシングの材料を混ぜます

４のサラダに６をじゅわっとかけます。最初にベーコンをちらし、後からドレッシング液をまんべんなくかけると良いですよ。