ピリ辛味なので、料理のアクセントに使ってください。このレシピの生い立ちご飯のお供が欲しかったから、色々漬けてみました。
青唐辛子を細かく切る
青唐辛子をビンに詰める
ゴマ油を足らし、醤油をひたひたになるまで入れる。
1日1回くらいひっくり返して、常に醤油に漬かっている状態を作る。
青唐辛子は素手で触らず、ゴム手袋をしたほうが良いです。(私は後で痛くなって大変でした。。。)
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