＊めちゃりんこ☆やわかい豚テキ！！＊
おｈａｒｕ @cook_40049931
前日に、微妙に残った呑み残しのワインがあったので、風味付けに入れてみたらお肉がコク＋めちゃ柔に☆
このレシピの生い立ち
あっさり＆やわかい豚テキが食べたくて♪赤ワインと塩胡椒だからヘルシ〜です(^_^)v
＊めちゃりんこ☆やわかい豚テキ！！＊
前日に、微妙に残った呑み残しのワインがあったので、風味付けに入れてみたらお肉がコク＋めちゃ柔に☆
このレシピの生い立ち
あっさり＆やわかい豚テキが食べたくて♪赤ワインと塩胡椒だからヘルシ〜です(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩胡椒パラパラ〜☆軽く小麦粉ペタペタしてね♪
- 2
ニンニクとマッシュルームは薄切り、ピーマンは縦に細切りヨ♪
- 3
トマトは、皮と種と周りのトロトロも取って、荒微塵ですよ♪
- 4
フライパンに油大匙１とニンニク投入〜☆火ＯＮ(中火だょ)！良い匂いがしてきたら豚肉ジュワ〜♪
- 5
ここから強火でいきますよ！豚肉が両面こんがり中がレアになったらワインを入れて一煮立ち☆してして端っこによけましょね♪
- 6
その空いたところに、お野菜パサッと入れて一炒め☆仕上げに塩胡椒♪
- 7
出来上がりん(^_^)v
お皿に、綺麗に盛り付けて♪付け合わせのサラダ等は、お任せしますね☆ - 8
☆追伸☆トマトの皮は、湯剥きしなくても、割り箸でザクっと刺して火で炙ったら気持ち良いぐらいに、ぺろんと剥けますよ〜♪
コツ・ポイント
コツは、ありません(^_^;) 赤ワイン白ワインが無ければ、料理酒でも全然ＯＫ！！だと思います♪。お肉超〜柔＆お野菜も食べれる＆ヘルシ〜です♪ ４人分なら材料倍増して下さいませm(_ _)m
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