白菜を２〜3㎝サイズに横にして切る。

えのきは、根っこを切り落とし、横に半分に切る。

白菜をレンジにかけ、少しくたっとさせる。

フライパンにサラダ油を入れて、しょうがチューブを入れたあと、色が変わるまで、ひき肉を炒める。お酒もふりかけて炒める。

レンジにかけた白菜をフライパンへ投入。
混ぜ合わせる。

フライパンへ☆調味料をいれて、混ぜる。

煮汁がなくなるぐらいまで煮る。

出来上がり。