鶏肉とぶなしめじのクリーム煮
あいちばー @cook_40050122
風邪気味の主人が元気になってくれるように、夕飯に作ったら残さず食べてくれました。お酒も少しは飲めるのでいいかな！
このレシピの生い立ち
クリームスープは寒くなると良く作るので応用してみました。
鶏肉とぶなしめじのクリーム煮
風邪気味の主人が元気になってくれるように、夕飯に作ったら残さず食べてくれました。お酒も少しは飲めるのでいいかな！
このレシピの生い立ち
クリームスープは寒くなると良く作るので応用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①ブロッコリーは芯の皮をむき、０・５mmの輪切り、蕾部分も一緒に茹でサラダに使う。鶏肉はひと口切り薄く塩胡椒で下味をする
- 2
玉葱は半分に切り横にスライス、しめじは根を切り落とし、ほぐしておく。②鍋を熱しサラダ油を入れ鶏肉と玉葱を炒める。
- 3
③○小麦粉を振り入れ炒め水を加えコンソメの素を入れる。溶けたらしめじを入れる、次に○バターと牛乳を加え煮立て味を見る。
- 4
④お好みの味に塩胡椒を足す、茹でたブロッコリーを入れ弱火でコトコト柔らかくなれば出来上がり。
コツ・ポイント
シチューよりさらっとして食べ易い、普段は牛乳を飲まないから身体の為に良かったと思います。ブロッコリーの芯は捨てないで煮込むと美味しいですよ。
つくれぽ
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