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温冷OK!あと一品に『おかかキャベツ』
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温冷OK!あと一品に『おかかキャベツ』-レシピのメイン写真

温冷OK!あと一品に『おかかキャベツ』

まいチャマ
まいチャマ @cook_40050388

あっさりキャベツが食べたくて、試しに作ってみたら美味しかった♪歯ごたえもあって箸休めにもぴったり!
このレシピの生い立ち
もう一品おかずは欲しいが、冷蔵庫にキャベツしか無い…。そんな時に思い付きましただった。

あっさりキャベツが食べたくて、試しに作ってみたら美味しかった♪歯ごたえもあって箸休めにもぴったり!
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温冷OK!あと一品に『おかかキャベツ』

まいチャマ
まいチャマ @cook_40050388

あっさりキャベツが食べたくて、試しに作ってみたら美味しかった♪歯ごたえもあって箸休めにもぴったり!
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もう一品おかずは欲しいが、冷蔵庫にキャベツしか無い…。そんな時に思い付きましただった。

あっさりキャベツが食べたくて、試しに作ってみたら美味しかった♪歯ごたえもあって箸休めにもぴったり!
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材料

  • キャベツ 1/4カット
  • 味の素 適量
  • かつお節 一つかみ
  • ゆずポン酢 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツを大きめにザクザクとカットします。

  2. 2

    湯が沸騰した鍋にカットしたキャベツを入れ、色が変わる程度までサッと茹でてザルに上げる。

  3. 3

    しっかり水分を切って味の素を全体に振りかけて混ぜ合わす。(キッチンペーパーで水分を取ってもOK)

  4. 4

    お皿に盛り付け、かつお節をたっぷり振りかけてポン酢を回し掛け出来上がり!

コツ・ポイント

ゆずポン酢がなければ普通のポン酢で問題ないと思います。
ザルに上げた後に冷蔵庫で冷しても美味しいです。その時は、かつお節とポン酢は食べる前に掛けて下さい。

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まいチャマ
まいチャマ @cook_40050388
2012/10/27 04:32に公開
料理は好きです♪単身赴任中の旦那さんへ冷凍しておかずを送るためと、育ち盛りの息子&娘×2のために毎日手作りで頑張っています!
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このレシピのキーワード

キャベツ かつお節

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