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* 桃no赤ワイン ❤ コンポート♪
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* 桃no赤ワイン ❤ コンポート♪-レシピのメイン写真

* 桃no赤ワイン ❤ コンポート♪

♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822

赤ワインで染めた桃のコンポートです❤
このレシピの生い立ち
桃の季節なので作ってみました。

赤ワインで染めた桃のコンポートです❤
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* 桃no赤ワイン ❤ コンポート♪

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材料

桃3個分
  • 桃 3個
  • 赤ワイン 200cc
  • 白ワイン 200cc
  • 砂糖 100~200g
  • レモン汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    桃を良く洗いうぶ毛をとります。割れ目にナイフを入れ2つ割にし、種を取ります。
    (アボカドの種とりの要領で♪)

    • * 桃no赤ワイン ❤ コンポート♪作り方1写真
  2. 2

    鍋にワイン、砂糖、レモン汁を入れて沸騰寸前で火を止めます。桃の皮を下向きにして入れ、弱火で15分煮ます。

    • * 桃no赤ワイン ❤ コンポート♪作り方2写真
  3. 3

    火を止めて、鍋に入れたまま冷まします。冷めてから桃の皮を剥くとツルンと剥けます。

    • * 桃no赤ワイン ❤ コンポート♪作り方3写真
  4. 4

    シロップで味を馴染ませて出来上がり♪

    • * 桃no赤ワイン ❤ コンポート♪作り方4写真

コツ・ポイント

赤ワインと白ワインを半分ずつでコンポートしました。ピンク色に染めるには、赤ワインを少し入れて色を見て調整して下さい。皮の色が濃いピンクの桃で、白ワインのみでコンポートすると綺麗な淡いピンク色になります。

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♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822
2011/08/05 15:22に公開
*『オートクッカービストロ』お試し隊 *コッタパートナー *レシピブログGoldレシピブロガー *おうちカフェ公認アンバサダー *ハインツおうちごはんアンバサダー *グッダイワインアンバサダー *その他ブログ https://ameblo.jp/peko-u3u/ ♥→ܫ←♥インスタID:xoxo_peko https://www.instagram.com/xoxo_peko/
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このレシピのキーワード

コンポート 桃 赤ワイン

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