アボカドと鶏肉のわさびしょうゆ炒め♪
まゆたmayuta @cook_40050613
相性バツグンのアボカドとわさび醤油。とり肉わ加え美味しいおかずになりました♪パパっと作れます！
このレシピの生い立ち
ヘルシー＆お財布にもやさしい鶏むね肉。好きなアボカドと合わせおいしいおかずになりました。ダンナ様にも好評♪お酒のおつまみにもなります。
アボカドと鶏肉のわさびしょうゆ炒め♪
相性バツグンのアボカドとわさび醤油。とり肉わ加え美味しいおかずになりました♪パパっと作れます！
このレシピの生い立ち
ヘルシー＆お財布にもやさしい鶏むね肉。好きなアボカドと合わせおいしいおかずになりました。ダンナ様にも好評♪お酒のおつまみにもなります。
作り方
- 1
とり肉は一口大のそぎ切りにして、塩麹をまぶしておきます。アボカドは一センチ角にきります。ニンニクはみじん切りに。
-
- 2
フライパンを温め油をひき、とり肉をいれ中火で両面にこんがり焦げ目をつけます。
-
- 3
焦げ目がついたら白ワイン大1をまわしかけ・・・
-
- 4
三分ほど蒸し焼きにして火を通します。この間にしょうゆ大1.わさび小1／2、ニンニクを混ぜ、合わせ調味料を作っておく。
-
- 5
アボカドを加えさっと混ぜ、合わせ調味料で、味付けして完成です！
-
コツ・ポイント
しょうゆで味付けするので、アボカドの変色は気になりません。火を通しすぎると苦味が出るので、アボカドを入れた後はささっと仕上げましょう。
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