たまねぎ、にんじん、ピーマンを全てみじん切りにする。

フライパンに油をひいて、たまねぎを炒める。たまねぎの色がほんのりきつね色に変わったら、にんじん、ピーマンを加えて炒める。

挽肉を加え、挽肉の色が変わるまで炒める。

ホールトマト、水、コンソメ、ローリエを加え、弱火で煮込む。
※ローリエは半分に軽く折ってから入れてください

ぐつぐつしてきたら、カレールウを溶かして、弱火で更に煮ます。

お好みの煮え具合になったら、ケチャップをお好みの量加える。私は2回円を書くくらい加えました。