ニコニコカレー

goruza
goruza @cook_40051260

子供が大好きなカレーにデコしました。苦手な野菜もニコニコ食べます☆
このレシピの生い立ち
夏休み中、子供と一緒にお料理を楽しんでいます。手軽に盛り上がるデコカレーは子供がとても喜びます☆

ニコニコカレー

子供が大好きなカレーにデコしました。苦手な野菜もニコニコ食べます☆
このレシピの生い立ち
夏休み中、子供と一緒にお料理を楽しんでいます。手軽に盛り上がるデコカレーは子供がとても喜びます☆

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材料

4人分
  1. 2段熟カレー お好みの量
  2. ニンジン(すりおろし) 1本
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  4. 豚バラ肉(薄切り) 4枚
  5. サラダオイル 大匙1
  6. トマトジュース(無塩) 500cc
  7. パプリカ 赤・黄色 各1/2個
  8. ピーマン 1個
  9. 茄子 小1個
  10. ランチョンミート 1/4缶
  11. ☆塩・胡椒 お好みで
  12. ☆炒め用サラダオイル 適量
  13. ゆで卵 1個
  14. ごはん お好みの量

作り方

  1. 1

    カレーを作ります。深めのフライパンにサラダオイルを入れ玉ねぎのみじん切りを炒めます。

  2. 2

    1に豚ばら肉を2cm幅に切ったものを加え炒めます。色が変わったらすりおろしたニンジンを加え炒めます。

  3. 3

    2にトマトジュースを加えます。煮立ったら弱火で10分ほどコトコト煮込みます。

  4. 4

    3にカレールーを加え味を調えます。

  5. 5

    ☆印の材料でデコ用の食材を炒めます。パプリカ・ピーマン・ランチョンミートは細切り、茄子は縦半分に切って薄切りにします。

  6. 6

    5をサラダオイルをひいたフライパンで炒め火が通ったら塩コショウで味を調えます。

  7. 7

    お皿に顔型にご飯を盛り、カレーを髪・ランチョンミートを目と鼻・耳を黄色のパプリカ・口を赤いパプリカで飾ります。

  8. 8

    ゆで卵を輪切りにしたものと茄子とピーマンを使って服にします。

コツ・ポイント

デコすると息子は苦手な野菜でも喜んで食べますし、ご飯の時間がとても楽しくなります☆おうちにあるものを使って色々デコできると思うので夏休み中のお子さんと盛り上がってください。カレーは主人直伝のもので簡単&美味しいです。

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