夏のおつまみ タコのマリネ
蜂蜜専門店ミタミタ @cook_40045144
栄養豊富なタコを使ったマリネです。タコは夏バテ予防によいとされるタウリンも豊富だとか。夏におすすめのおつまみです。
このレシピの生い立ち
暑い夏に、よく冷えたスパークリングワインや白ワインに合うおつまみとして、考えました。
夏のおつまみ タコのマリネ
栄養豊富なタコを使ったマリネです。タコは夏バテ予防によいとされるタウリンも豊富だとか。夏におすすめのおつまみです。
このレシピの生い立ち
暑い夏に、よく冷えたスパークリングワインや白ワインに合うおつまみとして、考えました。
作り方
- 1
タコは食べ易い大きさに切り、セロリは粗めのみじん切り、玉葱は薄くスライス、パセリはみじん切り、にんにくはおろします。
- 2
※印のついたマリネードの材料を合わせます。
- 3
2に1を加えてサッと和えたらタッパーに入れて冷蔵庫で最低3時間冷やし、味を馴染ませて出来上がりです。
コツ・ポイント
（1）このタコのマリネを使って、冷製パスタにしても美味ですよ。
（2）マリネに、サラダ、パン、白ワインを添えれば、休日の素敵なランチになります。
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