巾着煮
冷蔵庫の残り野菜とひき肉と油揚げで簡単おかず！
このレシピの生い立ち
あと1品足りない時に冷蔵庫の残り物で簡単に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは湯抜きしてざるにあげておく。
野菜は大きめのみじん切りにしておく。 - 2
油揚げを半分に切り中をあける。
- 3
油揚げの中に1で切った野菜とひき肉を入れ、中身が出ないように爪楊枝でとめる。（肉と野菜を混ぜなくてＯＫ。）
- 4
★を鍋に沸かせて3を並べる。（★は3を入れて全部かぶる程度の量のほうが煮崩れしにくいです。）
- 5
落とし蓋をして弱火でゆっくり煮込む。
コツ・ポイント
野菜はなんでもＯＫ。大きさも油揚げの中に入れるときに破れないように細かくしているだけなので、私は急いでいるときに切らなくても入るようなシメジやもやしを入れています。
油揚げの中にたくさん詰めると中身が飛び出る恐れがあります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17563763
