基本のプレーン蒸しパン

基本のプレーン蒸しパン

nrisa27 @cook_40051353

甘さ控えめで、ふわふわの蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた蒸しパンが食べたくなり、自分なりに作りやすい分量に調整してみました。

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甘さ控えめで、ふわふわの蒸しパンです。
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材料

プリンカップ４個分

☆小麦粉 75ｇ
☆ベーキングパウダー 5ｇ
☆砂糖 20ｇ
全卵 1個
牛乳 70cc
油小さじ1

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作り方

1

■下準備■プリンカップにアルミカップなどの型を敷くか、油(分量外)をぬっておく。
2

☆を大きめのボウルに入れ、サラサラになるまで泡立て器でよく混ぜる。
3

全卵と牛乳を加えて混ぜ、なじんだら油を加えてさらに混ぜる。
4

カップに流し入れ、中火で10分くらい蒸す。

コツ・ポイント

卵を加えたら、まず卵をほぐすようなイメージで混ぜると上手く混ざります(とき卵を加えると洗い物が増えるので…)。

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nrisa27 @cook_40051353

2012/10/28 14:36に公開

一人分とか卵一つでできるものとか、そういう量のごはんを作ってます。覚書程度のレシピですが、誰かの役に立てば幸いです。