玉ねぎ1/2個をざくざくと粗みじんに切る。
タジン鍋にオリーブオイル小さじ1をしき、玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透明になったら、オリーブオイル小さじ1を追加し、さっと軽く洗った米を入れる。

米はよく水を切ること。

お湯に固形コンソメをよく溶かしておく。
米と玉ねぎを暫く炒め、米が透明になってきたら↑のコンソメスープを入れる。

スープが溢れないよう、鍋の大きさに合わせて入れる。200cc全て入らなくてOK。

スープを入れたら蓋をする。

弱火でことこと。吹き零れそうになったら、少し蓋をずらす。
水分が少なくなったら残りのコンソメスープを足す。

時々スプーンなどで鍋をかき混ぜ、底が焦げないようにする。
水分がなくならないように、随時コンソメスープを入れながら調整。

コンソメスープが全部なくなっても、米にまだ芯がある場合、ゆで鶏のスープを加えていく。

米にわずかに芯が残るくらいになったら、ほぐしたゆで鶏を混ぜ、塩こしょうで軽く味付け。

ゆで鶏を入れたらすぐに火を止め、かつお節を乗せれば出来上がり！

かつお節の代わりに青のりを入れれば見た目もGOOD

かつお節の代わりにチーズを入れれば、がっつりリゾットに！