さつまいものチーズ焼きinレーズン

くまだくまお
くまだくまお @cook_40051318

さつまいもの甘みとチーズの塩っ気が絶妙です。
このレシピの生い立ち
以前食べた、さつまいもとレーズン、チーズのサラダをヒントに、作ってみました。畑で採れたさつまいもを美味しく食べるために考えました。

さつまいものチーズ焼きinレーズン

さつまいもの甘みとチーズの塩っ気が絶妙です。
このレシピの生い立ち
以前食べた、さつまいもとレーズン、チーズのサラダをヒントに、作ってみました。畑で採れたさつまいもを美味しく食べるために考えました。

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材料

4人分
  1. さつまいも 2本
  2. とろけるチーズ 100g
  3. レーズン 30g
  4. 塩コショウ 少々
  5. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもを7~8mm程度の輪切りにし、水にさらす。(5~10分)

  2. 2

    さつまいもを皿に載せ、ラップをかけてレンジでチン♪(600W4分)

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、さつまいもを焼く。

  4. 4

    さつまいもの両面に焼き目をつけたら、チーズとレーズンをちらす。

  5. 5

    ふたをして、チーズが溶けたら塩コショウをふる。これで完成です。

コツ・ポイント

我が家は、たっぷりチーズです。
さつまいもを水でさらすとき、レモン汁を入れると変色を防ぐそうです。

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くまだくまお
くまだくまお @cook_40051318
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週末は、畑で採れた野菜を中心に、作り置きおかずを作っています。家族に「美味しい」と言ってもらえるご飯づくりに頑張っています!?我が家では、砂糖はキビ砂糖を使用しています。
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