さつまいもの皮に小さな穴を数カ所開け、オーブン240℃で30~40分焼く。

皮を剥き、ボウルに入れつぶす。ナッツを砕き、さつまいもと混ぜる。(A)を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。

スプーンを使って4つに分け、耐熱容器に入れ軽く押して丸める。上を凹ませチーズをのせる。