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レンチンなすの煮びたし
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レンチンなすの煮びたし-レシピのメイン写真

レンチンなすの煮びたし

まおなや
まおなや @cook_40212679
京都

なすをレンチンして漬け込むだけ
柚子胡椒が決め手

なすをレンチンして漬け込むだけ
柚子胡椒が決め手

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レンチンなすの煮びたし

まおなや
まおなや @cook_40212679
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なすをレンチンして漬け込むだけ
柚子胡椒が決め手

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材料

3人分
  • なす 3本
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • ごま油 大さじ半分
  • 柚子胡椒(チューブ) 3cm
  • 水 大さじ3
  • すりごま 大さじ2
  • ねぎ お好みの量
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを取って、箸で4箇所程破裂防止の穴をあける

  2. 2

    なすを1本づつラップにくるむ

  3. 3

    レンジに500w 3分 かける

    • レンチンなすの煮びたし作り方3写真
  4. 4

    その間になす以外の材料を全て混ぜ合わせる

    • レンチンなすの煮びたし作り方4写真
  5. 5

    火傷しないように気をつけて、なすを取りだし、ラップをしたまま冷ます

  6. 6

    手で触れるぐらいに冷めたら、食べやすい大きさに割く

    • レンチンなすの煮びたし作り方6写真
  7. 7

    バットになすを敷き、④を全てかけ合わせる

    • レンチンなすの煮びたし作り方7写真
  8. 8

    食べる時まで冷蔵庫で冷やしておく

コツ・ポイント

なすが破裂しないように数カ所穴を開ける

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まおなや
まおなや @cook_40212679
2025/07/24 12:10に公開
京都
3姉妹を育てたアラ還ママです♪好きな物は野球観戦・JO1・Aぇ!group・snowman医療事務の仕事しています。京都住み。阪神タイガース大好き!!
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このレシピのキーワード

煮物 なす ねぎ

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