シンプルバニラクッキー。
りこりこ・ω・ @cook_40051511
簡単で型抜きしやすい、さくほろクッキー。
シンプルなのでいろいろアレンジできます。
このレシピの生い立ち
わたしのもうひとつのレシピの、たまごたっぷりのクッキー生地は、すごく型抜きしにくいんです＾＾；
プレゼント用に型抜きしたかったので、扱いやすく、おいしい生地を考えました。
シンプルバニラクッキー。
簡単で型抜きしやすい、さくほろクッキー。
シンプルなのでいろいろアレンジできます。
このレシピの生い立ち
わたしのもうひとつのレシピの、たまごたっぷりのクッキー生地は、すごく型抜きしにくいんです＾＾；
プレゼント用に型抜きしたかったので、扱いやすく、おいしい生地を考えました。
作り方
- 1
常温にするか500ｗで20秒温めてやわらかくしたバター（溶かさないよう注意）に砂糖を入れ、混ぜる。
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- 2
卵黄、バニラオイルを加え、混ぜる。
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- 3
粉類をあわせてふるい入れる。
へらで練らないように、押し付けるようになじませていく。 -
- 4
まとまったらラップを大きく敷いて生地をのせ・・・
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- 5
ラップを半分に折って生地にかぶせ、麺棒で5ｍｍくらいの厚さに伸ばす。
そのまま冷蔵庫で1時間以上寝かせる。 -
- 6
好きな型で型抜きし、
180度に予熱したオーブンで13～20分焼く。
小さい型は13分～15分。大きい型は16～20分。 -
- 7
余った卵白は冷凍できます。
ID：18386678のラングドシャ（卵白を使うクッキー）もどうぞ♪ -
- 8
型抜きは難しいですが、たまごたっぷりでリッチな生地の
ID ：1252653のクッキーもどうぞ♪ -
- 9
ハロウィンにアイシングで絵を描いて。
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コツ・ポイント
簡単なのでコツはありませんが、生地は練らないようにしてください。
ココア生地なら、薄力粉の10ｇをココアに置き換え、バニラオイルを無くしてくださいね。
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