よく作る簡単な煮豚の覚え書きです。さっぱりした味が好きな方に・・・・・。このレシピの生い立ちブロック肉が安かったので。
豚肉は３等分くらいに切って火が通りやすい大きさにする。
たっぷりのお湯に紅茶のティーパックを入れ、豚肉を入れ２０分程度ゆでる。ティーパックは色が出たらすぐ取り出す。
タレの材料を合わせて少し沸騰させる。
タレに１時間以上漬け込んで取り出してスライスしてタレをかけて完成。
冷蔵庫で１週間くらい保存可能。タレはサラダのドレッシングにしてもいいです。
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