ゴーヤの酢みそ和え

Name: ゴーヤの酢みそ和え
Yield: 2本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 2本; ●味噌（お好みの味噌） 大さじ2; ●砂糖 大さじ2.5; ●酢 大さじ2.5; ●すりごま 適量

ご飯がすすみ、ビールにも良く合いますよ♪

このレシピの生い立ち
今年の夏は、どこの家も節電対策！
至る所でゴーヤのグリーンカーテンを見かけます。
チャンプルも良いけど、暑い夏にはさっぱりと酢みそ和えなんてどうかな？

ご飯がすすみ、ビールにも良く合いますよ♪

ご飯がすすみ、ビールにも良く合いますよ♪

材料

2本分

ごーやのわたは、白い部分をしっかり取り除き、薄く切り茹でると、苦みがやわらぎます！！
茹でる際は、少し堅めに茹で、ゴーヤの食感を残すと美味しいですよ！
酢みそに自信のない方は売ってる酢みそに、少し砂糖を加えてゴーヤと和えても良いです。

2011/07/30 08:59に公開

愛知県の山奥に住むあきぼんちゃんです。☆主人 ☆私 ☆長男（中3）☆長女（中1） ☆次女（小4） ☆チワワ（♀）６人家族(~o~)とにかく、簡単で、おいしいものを作るのが大好きです！みなさんのおすすめレシピも是非教えて下さい。

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