我が家のポトフ

我が家のポトフ-レシピのメイン写真

我が家のポトフ

MAIちゅん☆ @cook_40051405

野菜の栄養も鶏のコラーゲンもまとめて摂れて美味しい！しかも鍋に入れて煮るだけの超簡単、ずぼらレシピ！
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので、野菜たっぷりのポトフに。
手羽元でなくても、鶏もも肉や豚肉でも美味しく作れます。
調味料は2つでも野菜と鶏のうまみがたっぷり。
残ったらご飯を入れてリゾット、茹でたパスタにかけてスープパスタ等にアレンジも☆

野菜の栄養も鶏のコラーゲンもまとめて摂れて美味しい！しかも鍋に入れて煮るだけの超簡単、ずぼらレシピ！
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので、野菜たっぷりのポトフに。
手羽元でなくても、鶏もも肉や豚肉でも美味しく作れます。
調味料は2つでも野菜と鶏のうまみがたっぷり。
残ったらご飯を入れてリゾット、茹でたパスタにかけてスープパスタ等にアレンジも☆

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MAIちゅん☆ @cook_40051405

野菜の栄養も鶏のコラーゲンもまとめて摂れて美味しい！しかも鍋に入れて煮るだけの超簡単、ずぼらレシピ！
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので、野菜たっぷりのポトフに。
手羽元でなくても、鶏もも肉や豚肉でも美味しく作れます。
調味料は2つでも野菜と鶏のうまみがたっぷり。
残ったらご飯を入れてリゾット、茹でたパスタにかけてスープパスタ等にアレンジも☆

野菜の栄養も鶏のコラーゲンもまとめて摂れて美味しい！しかも鍋に入れて煮るだけの超簡単、ずぼらレシピ！
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので、野菜たっぷりのポトフに。
手羽元でなくても、鶏もも肉や豚肉でも美味しく作れます。
調味料は2つでも野菜と鶏のうまみがたっぷり。
残ったらご飯を入れてリゾット、茹でたパスタにかけてスープパスタ等にアレンジも☆

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材料

4人分

鶏手羽元 8本
じゃがいも 3個
人参 1本
玉ねぎ 1個
キャベツ 1/4玉
とうもろこし(ゆで) 2本
トマト 2個
水 3カップ
コンソメ顆粒大さじ1
クレイジーソルト少々

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作り方

1

じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツを一口大より少し大きめに切る。
トマトはくし型、とうもろこしは半分にする。
2

じゃがいも、人参、水、コンソメを鍋に入れて煮る。
3

煮立ったら鶏手羽元と玉ねぎを入れ、更にアクを取りながら10分～15分煮る。
4

キャベツとゆでとうもろこしを入れ、クレイジーソルトで味の調節をする。
キャベツが山盛りになるので、フタをして蒸し煮に。
5

キャベツに火が通ったら、器に盛ってトマトを乗せたら出来上がり☆

コツ・ポイント

鶏手羽元は水から煮るとアクが多く出やすいので、煮立ってから入れるようにして下さい。
煮込みすぎるとじゃがいもが溶けてしまうので、気を付けて！

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MAIちゅん☆ @cook_40051405

2012/10/23 12:49に公開

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