夏のお昼ごはん☆野菜たっぷり油そば♪
知利 @cook_40022543
つけ麺用のむっちり麺にねぎと大葉が絡んで、こってりさっぱり。箸がすすみます☆
オリーブオイルの香りが、どこかイタリアン♪
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけた油そばの作り方を知利風にアレンジ！
夏のお昼ごはん☆野菜たっぷり油そば♪
つけ麺用のむっちり麺にねぎと大葉が絡んで、こってりさっぱり。箸がすすみます☆
オリーブオイルの香りが、どこかイタリアン♪
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけた油そばの作り方を知利風にアレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
トッピング用の野菜・肉を切る。トマトは粗みじんにして、にんにく醤油小さじ１をかけておく。
- 2
白髪ねぎを作った残りのねぎと大葉をみじん切りにする。
- 3
麺をゆで、流水をボールにためながらよくもみ洗いし、水を切ったらボールで☆の材料と混ぜる。
- 4
良く混ざったら器にとりわけ、彩りよくトッピングをのせる。
- 5
大葉抜きで、トッピングはレンジナス、おくら、しめじ、モロヘイヤ、トマト、レンジで半熟卵。
-
コツ・ポイント
今回のトッピングは自家製チャーシュー、トマト＆にんにく醤油、パプリカ、エリンギ、オクラ、きゅうり。
胡椒はたっぷり目が◎。多すぎると思うくらいでちょうど良い感じ。
オリーブオイルをゴマ油にしても。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17564617
