ラタトゥイユみたいなトマトパスタ
志村正子 @cook_40051642
私はこれで苦手なパプリカを克服しました！(笑)
すぐに出来ちゃう簡単パスタです☆
このレシピの生い立ち
トマトパスタが元々大好きでよく作るんですが、いつも作るシンプルなトマトパスタに飽き、家にあった具を入れてみようと思ったので♪
ラタトゥイユみたいなトマトパスタ
私はこれで苦手なパプリカを克服しました！(笑)
すぐに出来ちゃう簡単パスタです☆
このレシピの生い立ち
トマトパスタが元々大好きでよく作るんですが、いつも作るシンプルなトマトパスタに飽き、家にあった具を入れてみようと思ったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
まず、にんにくはみじん切り、ナスとパプリカは食べやすいように２センチ〜2.5センチくらいにカットしておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを香りを出す程度炒めます。続いてナス、パプリカをフライパンに入れましょう！
- 3
ナスは、たっぷりのオリーブオイルで軽く揚げるようなつもりで炒めると◎。パプリカも柔らかくなるまで炒めます。
- 4
野菜を炒めたら、トマト缶を投入。ホールタイプなら潰しながら、カットタイプならそのままで○。
- 5
次に、コンソメキューブを入れて潰してソースをまぜ、塩・コショウをしトマトの水気が少しとぶまで、弱火で５分ほど煮込みます。
- 6
パスタを茹でます。たっぷりのお湯を沸かし、お湯には塩を入れてアルデンテ(少しかため)にパスタを茹で上げましょう！
- 7
茹で上がったパスタを、ソースのフライパンに入れてよく絡ませます。
これで完成です！
コツ・ポイント
ソースとパスタを絡めているときにパスタがソースの水気を多少吸うので、パスタは絶対アルデンテがオススメ！
あればお好みで、ズッキーニ、ベーコン、モッツァレラチーズ、玉ねぎなどを入れても良いかもしれませんね☆
似たレシピ
その他のレシピ
- 白菜と厚揚げのくたくた煮
- ハロウィン☆キャラ弁ミイラウィンナー
- 簡単♥おいしい♥野菜の肉巻き♥
- *かぶの葉(大根の葉)で和風ツナサラダ*
- これでOK!簡単美味しい！サバ味噌
- Steak marinade
- Vickys Halloween Snack Ideas
- Vickys Halloween Savoury Severed Fingers, GF DF EF SF NF
- Vickys Roasted Butternut Squash & Parsnip Soup GF DF EF SF NF
- Vickys Halloween GingerDEAD Man Burger & Mourners GF DF EF SF NF
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17564633
