冷めても美味しい☆胸肉のレモン和え

冷めても美味しい☆胸肉のレモン和え-レシピのメイン写真

冷めても美味しい☆胸肉のレモン和え

＊ヒロママ＊ @cook_40051256

面倒な下味付けは一切なしッ！揚げた後に絡める甘酸っぱいタレが、唐揚げに染み込んで、とっても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
胸肉が安かったので、レモンでサッパリと食べられる唐揚げにしました☆

面倒な下味付けは一切なしッ！揚げた後に絡める甘酸っぱいタレが、唐揚げに染み込んで、とっても美味しいですよ☆
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胸肉が安かったので、レモンでサッパリと食べられる唐揚げにしました☆

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冷めても美味しい☆胸肉のレモン和え

＊ヒロママ＊ @cook_40051256

面倒な下味付けは一切なしッ！揚げた後に絡める甘酸っぱいタレが、唐揚げに染み込んで、とっても美味しいですよ☆
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胸肉が安かったので、レモンでサッパリと食べられる唐揚げにしました☆

面倒な下味付けは一切なしッ！揚げた後に絡める甘酸っぱいタレが、唐揚げに染み込んで、とっても美味しいですよ☆
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胸肉が安かったので、レモンでサッパリと食べられる唐揚げにしました☆

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材料

2人分

鶏胸肉(皮なし) 400グラム
レモン(イチョウ切り) 1個
片栗粉適量
◎甘辛だれ
＊水 200ml
＊砂糖大さじ1
＊醤油大さじ2
＊みりん小さじ1
◎飾り用
バジルの葉 2枚

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作り方

1

胸肉の皮を剥ぎ、食べやすい大きさに切る。その後、ビニール袋に入れ、片栗粉をまぶして揉み込む。
2

＊の調味料を合わせて、フライパンで一度煮立て、作ったタレは、大きめのボウルに入れる。
3

【1】を180度の油で揚げる。揚がったらボウルに入ったタレを、よく絡ませておく。
4

最後にレモンを一緒に混ぜ合わせ、器に盛りバジルの葉を飾ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

下味をつけなくていいのは、後でタレを絡ませるから☆もも肉より、脂身の少ない胸肉の方が、この作り方にピッタリです♪
冷蔵庫で冷やすと、より味が染み込んで美味しいです☆

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＊ヒロママ＊

＊ヒロママ＊ @cook_40051256

2011/08/10 03:55に公開

主婦歴1年半の、新米ママです。料理のレパートリー増やしたら？と、パパにダメ出しされたので‥少しずつ増やして行こうと思います！！もうすぐ9ヶ月になるチビがいるので、離乳食もレパートリー増やせるように頑張りまーす！

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