贅沢食感♥塩つくね
monica93 @cook_40045341
蓮根シャクシャク・大蒜ポリポリ贅沢な食感♪
サッパリ塩味つくねをポン酢ジュレと黄身のタレでお楽しみ下さい
このレシピの生い立ち
のっけてジュレポン酢のモニターに選んで頂きました
贅沢食感♥塩つくね
蓮根シャクシャク・大蒜ポリポリ贅沢な食感♪
サッパリ塩味つくねをポン酢ジュレと黄身のタレでお楽しみ下さい
このレシピの生い立ち
のっけてジュレポン酢のモニターに選んで頂きました
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンはみじん切り・ニンニクの茎は５mm位の輪切りにします
鶏ひき肉と卵白とm混ぜます -
- 2
塩と片栗粉を加えます
混ぜ合わったら６等分にします -
- 3
生地が柔らかいので手水を付けながら形を整えてフライパンに並べます
弱火で焼きます -
- 4
蓋をして約３分
-
- 5
焼き色が付いたらひっくり返りかえして中に火がとおるまでじっくり焼きます
-
- 6
出来ました(#^.^#)
-
- 7
黄身のまわりにポン酢ジュレを入れます
-
- 8
盛り付け①(*^^)v
-
- 9
盛り付け②(*^^)v
-
コツ・ポイント
✿生地が柔らかいのでフライパンに並べてから火をつけます。
✿焼き色がつくまで触らないで、反面が焼けて固くなってからひっくり返します
つくれぽ
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