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ドスコイ!デコカレー☆
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ドスコイ!デコカレー☆-レシピのメイン写真

ドスコイ!デコカレー☆

オマールえび子
オマールえび子 @cook_40040416

のこったのこった~!
突っ張りをくりだすお相撲さんのデコカレー☆
このレシピの生い立ち
格闘競技のデコカレーを作ってみたくて。

のこったのこった~!
突っ張りをくりだすお相撲さんのデコカレー☆
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オマールえび子
オマールえび子 @cook_40040416

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材料

  • カレー 適量
  • ご飯 280~300g
  • 顔 ■
  • ゆで卵 1個
  • めんつゆ(3倍濃縮)と水 各大さじ2
  • ウインナー 1本
  • 海苔(まわしと合わせて) 1/2枚(全形)
  • 魚肉ソーセージ、パスタ 各少量
  • はり手 ■
  • 餃子の皮 2枚
  • 飾り ■
  • はんぺん、赤パプリカ 各適量
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作り方

  1. 1

    めんつゆと水を合わせてゆで卵を30~1時間漬ける。
    ※漬けたつゆは後で使います。

    • ドスコイ!デコカレー☆作り方1写真
  2. 2

    はんぺん、赤パプリカを星型にくり抜く。
    パスタ1本をオーブントースターで2分焼いておく。

    • ドスコイ!デコカレー☆作り方2写真
  3. 3

    餃子の皮をハサミで手の平の形に切り、フォークで全体に穴をあける。130~140度の低温の油で狐色に揚げる。

    • ドスコイ!デコカレー☆作り方3写真
  4. 4

    茹でたウインナーを熱いうちにのりで巻く。
    大体1/4の長さのところを一度切って、残りを半分に切り、三つに分ける。

    • ドスコイ!デコカレー☆作り方4写真
  5. 5

    卵にパーツをつける。
    唇と頬は薄く切った魚肉ソーセージを切り抜いたもの。(※コツ)目などはハサミで海苔を切りとる。

    • ドスコイ!デコカレー☆作り方5写真
  6. 6

    ④のウインナーにパスタをさして、卵に差し込みマゲを作る。短いものはトップ、残りは両脇につかう。

    • ドスコイ!デコカレー☆作り方6写真
  7. 7

    ①で漬け終った汁大さじ1をご飯に混ぜて薄茶のご飯をつくる。

    • ドスコイ!デコカレー☆作り方7写真
  8. 8

    ラップを敷いた茶碗に1/4ほど残してご飯をよそう。

    • ドスコイ!デコカレー☆作り方8写真
  9. 9

    皿の中央に茶碗を返して、残りのご飯で頭をおく台座と足を作る。足はラップに包んで形を作る。

    • ドスコイ!デコカレー☆作り方9写真
  10. 10

    横からみるとこんな感じ。

    • ドスコイ!デコカレー☆作り方10写真
  11. 11

    海苔を帯状に切って、まわしを作る。

    • ドスコイ!デコカレー☆作り方11写真
  12. 12

    周りにカレーをよそい、頭をのせる。

    • ドスコイ!デコカレー☆作り方12写真
  13. 13

    揚げたはり手をのせて、☆を飾って出来上がり。

    • ドスコイ!デコカレー☆作り方13写真

コツ・ポイント

・唇は輪切りにした魚肉ソーセージをナイフで切り抜いて作る。
・頬は直径1cmの丸口金で型抜き。

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オマールえび子
オマールえび子 @cook_40040416
2011/08/14 20:35に公開
揚げ物大好き!再現料理、デコスイーツ作りが趣味。
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このレシピのキーワード

海苔 ゆで卵 パスタ 魚肉ソーセージ ソーセージ はんぺん ご飯

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