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☆フランクロールパン☆-レシピのメイン写真

☆フランクロールパン☆

Ｃｈｉｋａｙａｎ
Ｃｈｉｋａｙａｎ @cook_40051703

パン生地を細長く伸ばすより簡単！
このレシピの生い立ち
小さく分割した生地を長く伸ばすのは大変！

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材料

12個分
  1. 強力粉 200ｇ
  2. 薄力粉 50ｇ
  3. 砂糖 20ｇ
  4. 塩 5ｇ
  5. 無塩バター 15ｇ
  6. 牛乳 50cc
  7. 水 110cc
  8. ドライイースト 3g
  9. フランクフルト（棒つき） 12本
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作り方

  1. 1

    フランクフルト以外をＨＢに入れ、パン生地コースでスタート。

  2. 2

    １次発酵終了後、２分割して丸め、固く絞った布巾をかけベンチタイム15分。

    • ☆フランクロールパン☆作り方2写真
  3. 3

    めん棒で30×15cmくらいに伸ばし、６本に切る。

    • ☆フランクロールパン☆作り方3写真
  4. 4

    フランクフルトに巻きつけ、巻き始めと巻き終わりが下になるように天板に並べる。

    • ☆フランクロールパン☆作り方4写真
  5. 5

    ２次発酵。オーブンの発酵機能で40分。

  6. 6

    190℃に予熱したオーブンで18分焼く。

コツ・ポイント

生地を切るときは、ピザカッターを使うと簡単です！お好みでケチャップやパセリなどをトッピングしても美味しいと思います♪

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Ｃｈｉｋａｙａｎ
Ｃｈｉｋａｙａｎ @cook_40051703
2012/10/25 11:17に公開
最近、パンやお菓子作りにはまっているちかで～す♪とにかく簡単にできることが基本！これからも、簡単に美味しくできるレシピをのせていきたいと思っていますので、よろしくお願いしま～す♪レシピの形態を統一したくて、クックパッドでUPさせてもらってます。順次、見直し訂正することがあります。ご了承ください♪
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