かぶとうすあげ(油あげ)の簡単煮物

かぶとうすあげ(油あげ)の簡単煮物-レシピのメイン写真

かぶとうすあげ(油あげ)の簡単煮物

レモンジャ @cook_40051637

■2015年6月26日話題入りに感謝です■
大根の煮物も美味しいけど、かぶも美味しい～♪
身近な材料と合わせて簡単に！
このレシピの生い立ち
かぶの簡単な煮物が食べたかったので。

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かぶとうすあげ(油あげ)の簡単煮物

レモンジャ @cook_40051637

■2015年6月26日話題入りに感謝です■
大根の煮物も美味しいけど、かぶも美味しい～♪
身近な材料と合わせて簡単に！
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材料

2～３人分

かぶ小３個
うすあげ(油あげ） 2枚
★だし汁（だしの素ＯＫ）２００ｃｃ
★醤油大１
★酒大１
★みりん小１
★塩小1/2

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作り方

1

かぶは茎を2㌢位残し4つ割りに、茎、葉は適当な長さに切り、塩少々を加えた熱湯でさっと茹でザルにあげる。
2

茎や葉の方は、煮たった最後に入れるので、別にしておく。
3

あげは、食べやすい大きさに切り、熱湯をかけ、油抜きをする。
4

鍋に★を入れ、煮たったら1と3を入れ、落とし蓋(なければクッキングペーパーやホイルで代用)をし弱めの中火で煮る。
5

煮汁が少しになってきたら2を入れ、ひと煮立ちさせ完成☆
6

コツ・ポイント

かぶの茎部分の汚れが水洗いだけで取れない時は、爪楊枝などで汚れを取る。
もう、茎付きが面倒なら、茎付きにしなくても(笑)

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レモンジャ @cook_40051637

2012/10/22 11:48に公開

料理下手でズボラな私。皆さんの素敵なレシピに日々助けられ感謝しています。✿ダイエット部№.41✿　不良部員の為不定期活動✿酵母の会　　№106✿　パンが大好き♥

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このレシピのキーワード

煮物かぶうすあげ酒油揚げ

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