マイタケ炊き込み御飯
カンパーニュ！！ @cook_40051676
バターとマイタケの香りが食欲を誘う、秋の味覚御飯。マイタケの代わりに、シメジやエノキでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
秋はやっぱりキノコですよね！キノコの香りを存分に楽しめる御飯です。炊飯器で炊いている時の香りと言ったらたまりません。
マイタケ炊き込み御飯
バターとマイタケの香りが食欲を誘う、秋の味覚御飯。マイタケの代わりに、シメジやエノキでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
秋はやっぱりキノコですよね！キノコの香りを存分に楽しめる御飯です。炊飯器で炊いている時の香りと言ったらたまりません。
アプリでひらく作り方
- 1
マイタケはこふさに分け、ゴボウはそぎ切り、油揚げは短冊切りにする。米は洗ってザルにあげておく。
- 2
マイタケ、ゴボウ、油揚げをバターで炒める。みりん大１、めんつゆ大１を加え、水分がなくなるまで煮詰める。
-
- 3
炊飯器に米を入れ、残りの調味料をすべて加える。3合のメモリまで水を入れ、かき混ぜる。その上に2をのせ、炊き上げる。
-
- 4
炊き上がったら、枝豆を入れ、出来上がり。味をみて、足りないようでしたら、塩で調節してお好みの味にしてください。
-
コツ・ポイント
具は家にある物でいいですよ。例えば、油揚げをベーコンに変えても、コクのある炊き込み御飯になるし、ゴボウをニンジンに変えてもいいし...残っている物を是非入れてみて！！
つくれぽ
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