れんこんの黒こしょう焼き

Name: れんこんの黒こしょう焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん お好きなだけ; オリーブオイル 適宜; 粗挽き黒こしょう 適宜; 塩（クレイジーソルトでも） 適宜

カルピネット @amedio0514

れんこんのシャキシャキ感と黒こしょうのスパイシーさがくせになる。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単にできるものが好きでシリコンスチーマー（ルクエ）を駆使していろいろ手抜きしています。シンプルに野菜を焼いて食べることが好きで作ってみました。

れんこんの黒こしょう焼き

カルピネット @amedio0514

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材料

2人分

れんこんお好きなだけ
オリーブオイル適宜
粗挽き黒こしょう適宜
塩（クレイジーソルトでも）適宜

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作り方

1

れんこんは5ミリ厚さに切って10分ほど水にさらす。
2

シリコンスチーマーがあれば水を少し入れてレンチンする。（700Ｗで3分）スチーマーに入れたまま3分蒸らす。
3
フライパンを熱しオリーブオイルを入れ2のレンコンを中火で焼く。粗挽き黒こしょう、塩を振り両面さっと焼く。

コツ・ポイント

シリコンスチーマーがなければレンチンか軽く茹でておく。

火は通っているので焼き目が付く程度に焼く。

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2012/10/23 14:10に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

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