エビと春菊のナンプラースープ

Name: エビと春菊のナンプラースープ
Yield: たっぷり２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 ２つかみ分くらい; むきエビ（ボイルエビ使用） ５０ｇ; マロニー/春雨 ３０ｇ; 卵 １個; 片栗粉 ひとつまみ; ●中華スープ（顆粒を水で溶いたもの） ６００ｃｃ; ●ナンプラー 大１; 粗挽きこしょう 少々

KT121 @kt121_cooking

つるつるマロニー入り。しっかり食べ応えのある満足スープです。

このレシピの生い立ち
気に入っている「春菊たっぷりアジアンにゅうめん（　ID：17508839）」の組み合わせ（春菊とナンプラー）で食べるスープにしてみました。

つるつるマロニー入り。しっかり食べ応えのある満足スープです。

エビと春菊のナンプラースープ

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つるつるマロニー入り。しっかり食べ応えのある満足スープです。

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材料

たっぷり２人分

春菊２つかみ分くらい
むきエビ（ボイルエビ使用）５０ｇ
マロニー/春雨３０ｇ
卵１個
片栗粉ひとつまみ
●中華スープ（顆粒を水で溶いたもの）６００ｃｃ
●ナンプラー大１
粗挽きこしょう少々

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作り方

1

卵は片栗粉を加えて溶きほぐしておく。春菊は硬い茎を除いて長さ４ｃｍ位にカットする。
2

鍋に●を入れて煮立てる。マロニーと春菊を入れて２分ほど加熱する。エビを加え、卵を流し入れる。いじらない。
3

卵に火が通ったら出来上がり。こしょうを挽いて召し上がれ。

コツ・ポイント

味付けは好みで調節して下さい。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2012/11/04 21:26に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

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