10分でパンプキンボール
ダイエットできない @cook_40052046
かぼちゃの旨味に、てんさい糖のほっこり甘味をプラス。香ばしいくるみの食感を楽しみながら、チーズの塩気で味がまとまります。
このレシピの生い立ち
赤ちゃんの離乳食にかぼちゃのマッシュを作っていました。幼児になり、カルシウムも一緒に取れるようチーズをプラス。小学生になって、木の実を好んで食べ始めた頃、くるみをプラス。子供の成長とともにヘンシーンした我が家のかぼちゃボールです。
10分でパンプキンボール
かぼちゃの旨味に、てんさい糖のほっこり甘味をプラス。香ばしいくるみの食感を楽しみながら、チーズの塩気で味がまとまります。
このレシピの生い立ち
赤ちゃんの離乳食にかぼちゃのマッシュを作っていました。幼児になり、カルシウムも一緒に取れるようチーズをプラス。小学生になって、木の実を好んで食べ始めた頃、くるみをプラス。子供の成長とともにヘンシーンした我が家のかぼちゃボールです。
作り方
- 1
かぼちゃのワタと種をカレースプーンで取り除き、4~5cmの角切りにして、牛乳をふりかけ、皮ごとレンジで5分加熱する。
- 2
くるみを、オーブントースターで(調節機能があれば220度で)3分、乾煎りして刻んでおく。(飾り用を残しておくとGOOD)
- 3
チーズをダイス状にカットしておく。
- 4
1.のかぼちゃが熱いうちにてんさい糖を加えて皮ごとマッシュし、2.と3.を加えて混ぜるだけ!
コツ・ポイント
コクを出したい時にはバターを、大人の味にしたい時はブランデーを手順4.で加えてもGOOD。おつまみ、お弁当、おやつ、パンのあん などなど、我が家の常備菜です。写真は、ボール状に丸めて、かぼちゃの皮をはさみで切りぬいてトッピングしました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17565622



