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ヘルシーおからのゼリーフライ
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ヘルシーおからのゼリーフライ-レシピのメイン写真

ヘルシーおからのゼリーフライ

大井町子
大井町子 @cook_40051828

行田で食べておいしかったので！さらにヘルシーに改良してみました！
このレシピの生い立ち
行田市のご当地グルメらしいです！さらにヘルシーに改良してみました！

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大井町子
大井町子 @cook_40051828

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材料

15個分
  1. おから 300g
  2. じゃがいも 中2
  3. 玉ねぎみじん切り 中1個
  4. お好み野菜みじん切り お玉1杯分
  5. 牛乳 50cc〜
  6. 卵 1個
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. 塩、こしょう 各小さじ1/2
  9. ウスターソース 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、お好み野菜をみじん切り。

    • ヘルシーおからのゼリーフライ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは皮を剥いて1/4くらいにカットしてレンジでちん！熱いうちにほぐして牛乳を混ぜる。

    • ヘルシーおからのゼリーフライ作り方2写真
  3. 3

    ボールに野菜のみじん切り、玉ねぎみじん切り、おから、じゃがいも、片栗粉、塩、こしょうを入れてこねる。

    • ヘルシーおからのゼリーフライ作り方3写真
  4. 4

    コロッケくらいの大きさに形を整える。

    • ヘルシーおからのゼリーフライ作り方4写真
  5. 5

    160℃の油で揚げる。両面きつね色になったら油からあげる。すぐウスターソースにくぐらせる。

  6. 6

    盛り付けて完成！

    • ヘルシーおからのゼリーフライ作り方6写真

コツ・ポイント

タネをこねる時ボロボロすぎたら牛乳を少しずつ足しながら混ぜましょう！揚げる時は高温だとうまく揚がりません。低温でゆっくり揚げるのがポイントです！

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大井町子
大井町子 @cook_40051828
2012/10/25 14:53に公開
MPxoから「大井町子」に改名しました。I have enjoyed cooking!! :)つくれぽが楽しい今日この頃。皆様のレシピから新しいおいしいを楽しんでます♪つくれぽ届くと嬉しくておもわず声出して喜んでしまいます♡試してもらえて感激です！！ありがとう♡これからも苦手な人にも楽しい!!て思ってもらえるようなページにしたいですLet's cooking! have fun! :)
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