なすの味噌炒め

なすの味噌炒め-レシピのメイン写真

なすの味噌炒め

ふくぷく母さん @cook_40052106

旦那の好物、なす味噌炒め♫
夏になると、リクエストされてよく作ります。
ごはんがすすみます(*☻ν☻*)
このレシピの生い立ち
味噌味の炒めものって大好き♡
旬のなすも味噌で炒めてみました♪( ´▽｀)

旦那の好物、なす味噌炒め♫
夏になると、リクエストされてよく作ります。
ごはんがすすみます(*☻ν☻*)
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味噌味の炒めものって大好き♡
旬のなすも味噌で炒めてみました♪( ´▽｀)

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ふくぷく母さん @cook_40052106

旦那の好物、なす味噌炒め♫
夏になると、リクエストされてよく作ります。
ごはんがすすみます(*☻ν☻*)
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味噌味の炒めものって大好き♡
旬のなすも味噌で炒めてみました♪( ´▽｀)

旦那の好物、なす味噌炒め♫
夏になると、リクエストされてよく作ります。
ごはんがすすみます(*☻ν☻*)
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味噌味の炒めものって大好き♡
旬のなすも味噌で炒めてみました♪( ´▽｀)

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材料

2人分

なす 2本
豚肉 100g
酒大さじ1
みりん大さじ2
みそ大さじ1
ごま(あれば) 少々

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作り方

1

なすを乱切りする。
※皮にも栄養がたくさんあるので、むいてもむかなくてもいいです。
2

フライパンに油をひいて、肉を炒める。
肉が色づいたら、なすを投入。箸でかえしながら焼き色をつける。
3

酒をふりかけ、蓋をして弱火で7分くらい蒸焼きにする。
4

味噌とみりんを混ぜ合わせて、フライパンに投入。
軽く炒めて味を馴染ませる。
5

お好みでごまをふってくださいね★

コツ・ポイント

なすはよく火をとおした方がトロリとして美味しいです。
味噌はだし入りでも液味噌でもお好みのものでどうぞ☆彡

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ふくぷく母さん

ふくぷく母さん @cook_40052106

2012/10/21 12:02に公開

食べるの大好き♡でも面倒くさいことは苦手・・・そんな私のレシピ、手抜き＆時短でできるものばかり♪(´ε｀ )こんなのばっかりですみません。山口県東部に住む主婦です。夫と1歳の息子との3人暮らしです。みんな食いしん坊なのでよく食べます(笑)クックパッドで、安くて早くておいしいレシピ、いつも参考にしています。よろしくお願いします*:.｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡.*

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