なすの味噌炒め

ふくぷく母さん
ふくぷく母さん @cook_40052106

旦那の好物、なす味噌炒め♫
夏になると、リクエストされてよく作ります。
ごはんがすすみます(*☻ν☻*)
このレシピの生い立ち
味噌味の炒めものって大好き♡
旬のなすも味噌で炒めてみました♪( ´▽｀)

なすの味噌炒め

miorenger's cooksnap of when they made なすの味噌炒め.
ｐａｎｃｈｉ's cooksnap of when they made なすの味噌炒め.
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旦那の好物、なす味噌炒め♫
夏になると、リクエストされてよく作ります。
ごはんがすすみます(*☻ν☻*)
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味噌味の炒めものって大好き♡
旬のなすも味噌で炒めてみました♪( ´▽｀)
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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 豚肉 100g
  3. 酒 大さじ1
  4. みりん 大さじ2
  5. みそ 大さじ1
  6. ごま(あれば) 少々

作り方

  1. 1

    なすを乱切りする。
    ※皮にも栄養がたくさんあるので、むいてもむかなくてもいいです。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、肉を炒める。
    肉が色づいたら、なすを投入。箸でかえしながら焼き色をつける。

  3. 3

    酒をふりかけ、蓋をして弱火で7分くらい蒸焼きにする。

  4. 4

    味噌とみりんを混ぜ合わせて、フライパンに投入。
    軽く炒めて味を馴染ませる。

  5. 5

    お好みでごまをふってくださいね★

コツ・ポイント

なすはよく火をとおした方がトロリとして美味しいです。
味噌はだし入りでも液味噌でもお好みのものでどうぞ☆彡
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食べるの大好き♡でも面倒くさいことは苦手・・・そんな私のレシピ、手抜き＆時短でできるものばかり♪(´ε｀ )こんなのばっかりですみません。山口県東部に住む主婦です。夫と1歳の息子との3人暮らしです。みんな食いしん坊なのでよく食べます(笑)クックパッドで、安くて早くておいしいレシピ、いつも参考にしています。よろしくお願いします*:.｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡.*
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