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ホテルオークラのスコーンを再現してみた
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ホテルオークラのスコーンを再現してみた-レシピのメイン写真

ホテルオークラのスコーンを再現してみた

こぷま
こぷま @cook_40052159

ふわふわです。
甘さ控えめなのでジャムにつけると美味しいです。
写真はプレーンとゴマ入りです。
このレシピの生い立ち
オーブンさんのレシピだと手ごねしなくてはならなかったのですが、なんとか楽出来ないかと思い、適当に作りました。

ふわふわです。
甘さ控えめなのでジャムにつけると美味しいです。
写真はプレーンとゴマ入りです。
このレシピの生い立ち
オーブンさんのレシピだと手ごねしなくてはならなかったのですが、なんとか楽出来ないかと思い、適当に作りました。

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ホテルオークラのスコーンを再現してみた

こぷま
こぷま @cook_40052159

ふわふわです。
甘さ控えめなのでジャムにつけると美味しいです。
写真はプレーンとゴマ入りです。
このレシピの生い立ち
オーブンさんのレシピだと手ごねしなくてはならなかったのですが、なんとか楽出来ないかと思い、適当に作りました。

ふわふわです。
甘さ控えめなのでジャムにつけると美味しいです。
写真はプレーンとゴマ入りです。
このレシピの生い立ち
オーブンさんのレシピだと手ごねしなくてはならなかったのですが、なんとか楽出来ないかと思い、適当に作りました。

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材料

直径5㎝の大きさ10個分
  1. 強力粉 280g
  2. ベーキングパウダー 大1
  3. バター 165g
  4. 砂糖 28g
  5. ヨーグルト 83g
  6. 塩 ひとつまみ
  7. たまご 1/2
  8. 牛乳 少々
  9. 卵黄 1/2
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作り方

  1. 1

    強力粉とベーキングパウダーとバターをフードプロセッサーに入れ、まとまるまで攪拌する。

  2. 2

    ボールに砂糖とヨーグルトと塩とたまごを入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    2のボールに1を入れ、手かスプーンで混ぜる。
    私はスプーンで混ぜました。チョコチップとかゴマとかをいれる場合はここで。

  4. 4

    生地をひとまとめにしする。
    厚さ2.5㎝に伸ばし、型抜きする。
    ※写真はゴマ入り

    • ホテルオークラのスコーンを再現してみた作り方4写真
  5. 5

    予熱したオーブンで180度で30分焼く。

  6. 6

    焼き上がり

    • ホテルオークラのスコーンを再現してみた作り方6写真

コツ・ポイント

ないです

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こぷま
こぷま @cook_40052159
2012/10/24 07:39に公開

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