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かたくちイワシの寿司酢漬け
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かたくちイワシの寿司酢漬け-レシピのメイン写真

かたくちイワシの寿司酢漬け

むすみちゃん
むすみちゃん @cook_40051984

漬けるだけの超らくちん♪旨い！
イワシを甘酢にかけるとカルシウムの吸収UP！骨密度UPを目指そう！出汁昆布鰹活用術
このレシピの生い立ち
母がイワシと根昆布を黒酢につけて食べていたら骨密度があがったと聞いて、似せて寿司酢で試してみたら美味しい！
一人で食べていたのですが出してみたら友達と夫に好評だったのでレシピにしました。

漬けるだけの超らくちん♪旨い！
イワシを甘酢にかけるとカルシウムの吸収UP！骨密度UPを目指そう！出汁昆布鰹活用術
このレシピの生い立ち
母がイワシと根昆布を黒酢につけて食べていたら骨密度があがったと聞いて、似せて寿司酢で試してみたら美味しい！
一人で食べていたのですが出してみたら友達と夫に好評だったのでレシピにしました。

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かたくちイワシの寿司酢漬け

むすみちゃん
むすみちゃん @cook_40051984

漬けるだけの超らくちん♪旨い！
イワシを甘酢にかけるとカルシウムの吸収UP！骨密度UPを目指そう！出汁昆布鰹活用術
このレシピの生い立ち
母がイワシと根昆布を黒酢につけて食べていたら骨密度があがったと聞いて、似せて寿司酢で試してみたら美味しい！
一人で食べていたのですが出してみたら友達と夫に好評だったのでレシピにしました。

漬けるだけの超らくちん♪旨い！
イワシを甘酢にかけるとカルシウムの吸収UP！骨密度UPを目指そう！出汁昆布鰹活用術
このレシピの生い立ち
母がイワシと根昆布を黒酢につけて食べていたら骨密度があがったと聞いて、似せて寿司酢で試してみたら美味しい！
一人で食べていたのですが出してみたら友達と夫に好評だったのでレシピにしました。

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材料

  1. かたくちいわし 適量
  2. 削り節 適量
  3. 出汁昆布(一晩浸けて出汁をとった後のもの) 適量
  4. 大根皮など 適量
  5. 寿司酢 材料の３分の２くらい
  6. 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    作りたい分量の大きさのタッパーに材料を切って入れる。

  2. 2

    寿司酢が材料の３分の２くらいになるまで入れる。醤油を少し足す。
    全体をシャカシャカ振る。

  3. 3

    そのまま冷蔵庫で１時間くらい放置。
    味をみて漬かっていればできあがり。

    • かたくちイワシの寿司酢漬け作り方3写真
  4. 4

    こちらのものを使用。

    • かたくちイワシの寿司酢漬け作り方4写真

コツ・ポイント

写真の削り節は厚みがあって美味しいです。
醤油は味をみて好きな量を入れてください。

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むすみちゃん
むすみちゃん @cook_40051984
2012/10/23 06:48に公開
作るのだいすき。男子3人のママです。ナチュラルフードコーディネーターの資格ゲット(*^^*)マクロビスイーツにはまり中。
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