ホールトマトと水を火にかけ、コンソメを溶かします。

その間に、材料（お好きな残り野菜で）を5ミリ角の形が残るみじん切りに（粗めのほうが食感が楽しいです）

たまねぎなど味のつきやすいものから順に投入

塩コショウでお好みに味をととのえて、おしまい。