とろけるフォンダンショコラ（*^_^*）
shuhuシェフ @cook_40051986
あったかチョコレートが中からとろりと出てきます♪
寒くなってくると作りたくなる、食べたくなる～
このレシピの生い立ち
学校から帰ってきた子どもと、自転車が趣味の夫。寒い時期に家に帰るとチョコレートの甘い香り、フォークを入れるとそこからあたたかい湯気・・・秋冬のほっこりおやつを作りたくて♪
とろけるフォンダンショコラ（*^_^*）
あったかチョコレートが中からとろりと出てきます♪
寒くなってくると作りたくなる、食べたくなる～
このレシピの生い立ち
学校から帰ってきた子どもと、自転車が趣味の夫。寒い時期に家に帰るとチョコレートの甘い香り、フォークを入れるとそこからあたたかい湯気・・・秋冬のほっこりおやつを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜる。濃度が出て白っぽくなればOKです。
- 2
板チョコとバターを小さく切り、電子レンジ(６００Ｗ)で４０秒あたためます。取り出して混ぜ、溶け残っていたらもう1度。
- 3
1に溶かしたチョコとバターを加えゴムベラでなじむまで混ぜます。
- 4
3に小麦粉をふるい入れて切るように合わせます。
- 5
底をアルミホイルで覆った型に生地を流し、１８０℃のオーブンで10～15分(型の大きさやお好みのかたさによる)焼きます。
- 6
型と生地のあいだにぺティーナイフを入れ型から取り出しお皿へ。上から粉砂糖をふります。
- 7
イチゴ３～４個はフォークの背などでピューレにし、好みの甘さになるよう砂糖を加えます。
- 8
生クリームはピューレと同じかたさまでたて、お皿にスプーンで流し上にピューレをそっとのせます。
- 9
たて半分にしたイチゴの葉がついていた部分を三角に切り取り、ハートに近くなるよう成形したらお皿に飾ってできあがり♪
コツ・ポイント
オーブンを前もってあたためておいて生地が完成したらすぐ焼けるようにしてください♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17566126
