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[韓国☆パンチャン3]大根のナムル
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[韓国☆パンチャン3]大根のナムル-レシピのメイン写真

[韓国☆パンチャン3]大根のナムル

yujarin
yujarin @cook_40052207

そのままでも、ビビンパの一部として食べてもOK!ほんの少しのアレンジで2品作れちゃいます☆お酢でさっぱりした味です~^^
このレシピの生い立ち
コチュカル入りのパンチャンを韓国レストランで食べて、味をマネてみました。

そのままでも、ビビンパの一部として食べてもOK!ほんの少しのアレンジで2品作れちゃいます☆お酢でさっぱりした味です~^^
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コチュカル入りのパンチャンを韓国レストランで食べて、味をマネてみました。

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[韓国☆パンチャン3]大根のナムル

yujarin
yujarin @cook_40052207

そのままでも、ビビンパの一部として食べてもOK!ほんの少しのアレンジで2品作れちゃいます☆お酢でさっぱりした味です~^^
このレシピの生い立ち
コチュカル入りのパンチャンを韓国レストランで食べて、味をマネてみました。

そのままでも、ビビンパの一部として食べてもOK!ほんの少しのアレンジで2品作れちゃいます☆お酢でさっぱりした味です~^^
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コチュカル入りのパンチャンを韓国レストランで食べて、味をマネてみました。

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材料

2人分
  1. 大根 10cmほど
  2. 塩 ひとつまみ
  3. 酢 大2
  4. ゴマ 小1
  5. {コチュカル(粉末唐辛子)} お好みで
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作り方

  1. 1

    大根を千切りにし、塩もみする。

  2. 2

    塩もみした大根を水で一度すすぎ、よく水を切る。

  3. 3

    大根、酢、ゴマをボールにいれ混ぜ、塩で味を調える。

コツ・ポイント

今回ビビンバ用に作ったのでコチュカル使用しませんでしたが、コチュカルをプラスするとまた違った一品ができます。
少し砂糖をプラスしてもOKです。

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yujarin
yujarin @cook_40052207
2012/10/30 03:55に公開
アメリカ在住で日本の食材とは違ったものが多く手に入るので、色々な国の料理に挑戦中^^!!
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