笑顔のあさりコンソメスープ

笑顔のあさりコンソメスープ-レシピのメイン写真

笑顔のあさりコンソメスープ

ノエル・ギャラガー @cook_40052359

笑顔で「おかわりー！」したくなること間違いなし！とにかくウマイ１品♪
あさりのお味噌汁に飽きたら絶対オススメですよ。
このレシピの生い立ち
味噌汁が飽きたらコレです！お酢入りなので少しさっぱりしてます。

笑顔で「おかわりー！」したくなること間違いなし！とにかくウマイ１品♪
あさりのお味噌汁に飽きたら絶対オススメですよ。
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ノエル・ギャラガー @cook_40052359

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あさりのお味噌汁に飽きたら絶対オススメですよ。
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味噌汁が飽きたらコレです！お酢入りなので少しさっぱりしてます。

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味噌汁が飽きたらコレです！お酢入りなので少しさっぱりしてます。

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材料

２～３人分

あさり２００ｇくらい
☆コンソメキューブ１個
☆ごま油、砂糖、酢各小さじ１
☆酒、醤油各大さじ１
☆塩コショウ少々
水５５０ｍｌくらい
にんにくチューブ・しょうがチューブ各１ｃｍくらい
ねぎ(小口切り) お好みで♪

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作り方

1
あさりは砂抜きをしてキレイに殻を洗っておく。☆を全部混ぜて置いておく。
2
鍋に、ごま油とにんにくとしょうがをいれて弱火にかける。香りが出たらあさり全体に油が回る様に軽く炒める。
3
☆と水を全部いれて、鍋にフタをして開けずに15分放置する。
※必ずフタをしてね！
4
あさりの口が全部開いたら出来上がり♪お好みでねぎを入れてください。

コツ・ポイント

砂抜きをしっかりすること、ずっと弱火にして作ることが大切です。

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ノエル・ギャラガー @cook_40052359

2012/10/25 08:59に公開

ご訪問ありがとうございます。２児【9歳、12歳】のおっかさんです(*ゝω･*)家族四人で仲良く暮らしています。料理にお菓子作り、そして洋裁までハンドメイド何でも大好きです。

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