さらっとホロっとほどける口溶けクッキー
ミミック @cook_40051972
噛もうと口に入れるとほとんど力を加えずにほろっとほどける、ランドクシャに近い食感です。思い立ったらすぐ出来、卵不使用です
このレシピの生い立ち
薄力粉が残り少なく、粉と言ったら片栗粉しかなく、いれて作ってみたら、今まで食べた事のない口溶けのクッキーに仕上がりました。（≧∇≦）
さらっとホロっとほどける口溶けクッキー
噛もうと口に入れるとほとんど力を加えずにほろっとほどける、ランドクシャに近い食感です。思い立ったらすぐ出来、卵不使用です
このレシピの生い立ち
薄力粉が残り少なく、粉と言ったら片栗粉しかなく、いれて作ってみたら、今まで食べた事のない口溶けのクッキーに仕上がりました。（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジで溶かし、余熱でグラニュー糖を加えて、グラニュー糖を溶かします。しゃりしゃり感が大体なくなる程度
- 2
バニラエッセンスと牛乳も加えて、混ぜます。薄力粉と片栗粉を振るっていれてヘラで混ぜます。
- 3
この時、生地は柔らかくてべたっとしています。ラップでくるんで冷蔵庫で３０分〜一時間休ませます
- 4
休ませたら、ラップをはがし生地をビニール袋に入れて、4ミリ位に伸ばします。そして型抜きします。
- 5
170度２０分焼きます。写真は焼き上がりです。
-
- 6
2013/2/12皆様のお陰でつくれぽ10人話題入りさせて頂きました。作ってくださる皆様に感謝です。ありがとうございます
コツ・ポイント
型抜きはもっと小さなものでも大丈夫です。その際は焼き時間をお手持ちのオーブンに合わせて、2〜5分程短くされると良いかと思います。小さな型抜きだと、早く熱が回って早く焼きあがると思います。
つくれぽ
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