サツマイモのバター煮

Name: サツマイモのバター煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 400g; バター 20g; 砂糖（今回はてんさい糖） 大さじ２～３; 塩 ひとつまみ

★もよ★ @cook_40052385

お菓子のように甘いバター煮。
箸休めにいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
懐かしい母の味です。

サツマイモのバター煮

★もよ★ @cook_40052385

お菓子のように甘いバター煮。
箸休めにいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
懐かしい母の味です。

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材料

さつまいも 400g
バター 20g
砂糖（今回はてんさい糖）大さじ２～３
塩ひとつまみ

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作り方

1

さつまいもの皮をむき、一口大に切って水にさらす。
2

鍋に1を入れ、さつまいもが隠れるくらいの水、バター、てんさい糖、塩を入れ、中火で煮る。
3

さつまいもが柔らかくなり、煮汁が少しとろっするまで煮ればできあがり。

コツ・ポイント

さつまいもによって、お砂糖の量を調整してください。
塩をほんのひとつまみ入れることで、味がしまる気がします。
できたてよりも、少し時間をおいたほうが味がなじんでおいしいですよ♪

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つくれぽ

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★もよ★ @cook_40052385

2012/10/25 09:45に公開

9年の長い二人暮らしを経て、2015年1月15日に女の子を出産、赤ちゃんのいる生活が始まりました。主人の趣味で始めた家庭菜園は転勤で場所を変えつつ、気づくと今年ではや７年目。二人では食べきれないほどすくすく育つ野菜たちに追われるように？？旬の味を楽しんでいます。クックでは、毎日の夕食をごはん日記に記録しています。お料理が好きないろいろなかたとお話できたらうれしいです♪

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