即席☆鶏肉とアスパラの照り焼き☆

hiroキッチン
hiroキッチン @cook_40044163

漬け込まなくても美味しい照り焼きが作れます♬冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
すぐに照り焼きが食べたい時に，片栗粉をまぶして
タレがしっかり絡み付くようにして作ってます！
片栗粉を使用した作り方が合うと思ったので．

即席☆鶏肉とアスパラの照り焼き☆

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漬け込まなくても美味しい照り焼きが作れます♬冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
すぐに照り焼きが食べたい時に，片栗粉をまぶして
タレがしっかり絡み付くようにして作ってます！
片栗粉を使用した作り方が合うと思ったので．
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材料

  1. 鶏もも肉 ２枚
  2. アスパラ ４〜５本
  3. サラダ油 大さじ１
  4. タレ
  5. 醤油，みりん，水 各小さじ２
  6. お砂糖 小さじ１
  7. にんにくすりおろし 小さじ１／２
  8. 生姜のすりおろし 小さじ１／２

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って塩，胡椒をしておく．アスパラは縦に切って長さは３等分に切る．

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉（分量外）大さじ２を入れ，鶏肉を入れて空気を入れて振り，全体に片栗粉をまぶす．

  3. 3

    サラダ油大さじ１を敷いて鶏肉から焼いていきます．蓋はしてね．
    鶏肉を焼いている間にタレの分量を合わせておく．

  4. 4

    両面焼いて．鶏肉に８割火が入ったらアスパラを入れて蓋をして１〜２分蒸し焼きにする

  5. 5

    タレを入れて強火にして，全体に絡めながら少し煮詰めて完成☆

コツ・ポイント

片栗粉をまぶす時はビニール袋を使うと簡単で汚れ物もでなくて良いですよ．

お肉は弱中火で焼くと焦げなくて安心です．
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