ご飯の友☆大豆と高菜、じゃこの甘辛

Name: ご飯の友☆大豆と高菜、じゃこの甘辛
Yield: 作りやすい量 目安
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でた大豆/水煮 １３０ｇ; 高菜漬け（刻み高菜使用） ５０ｇ; ちりめんじゃこ 大３; 白胡麻 大１; ごま油 大１; ●醤油 大１; ●蜂蜜 小２; ●酒（または水） 大１

KT121 @kt121_cooking

混ぜご飯にしてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に半端に残った茹で大豆、高菜漬け、じゃこを使ってしまいたくて。一緒にしてご飯の友を作りました。

ご飯の友☆大豆と高菜、じゃこの甘辛

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材料

作りやすい量　目安

茹でた大豆/水煮１３０ｇ
高菜漬け（刻み高菜使用）５０ｇ
ちりめんじゃこ大３
白胡麻大１
ごま油大１
●醤油大１
●蜂蜜小２
●酒（または水）大１

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作り方

1

●は合わせておく。フライパンにごま油を入れて弱めの中火で大豆を軽く炒める。
2

●を入れて調味料を絡めながら炒める。汁気が程よく煮詰まって豆の表面に照りが出たらOK。
3

汁を切った高菜とじゃこを加えてさっと炒め合わせたら、胡麻を混ぜ込んで出来上がり。

コツ・ポイント

じゃこの代わりに鰹節でも。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2012/11/10 11:11に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

このレシピのキーワード

ご飯大豆じゃこはちみつ酒高菜

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