ベーコン5mm角、にんにく玉ねぎとキャラウェイは、みじん切り、人参は小さめの乱切り、肉とパプリカは一口大にカットする。

鍋に、オリーブオイル小さじ１とベーコンを入れ、色づくまで炒め、皿に取り出しておく。

２の鍋に、オリーブオイル大さじ１を入れ、玉ねぎ、ニンニクを入れ柔らかくなるまで５分程蒸し炒めし、皿に取り出しておく。

３の鍋に、小さじ１のオイル、人参、パプリカを入れさらに８分程時々混ぜながら、蒸し炒めをし、皿に取り出しておく。

鍋に残りのオリーブオイルを入れ、肉の表面の色が変わるまで焼き、皿にとりだしておく。

5の鍋に、パプリカ、キャラウェイを入れ香りが出るまで１分程炒める。

6に、トマトペースト、ブイヨンを入れ3〜５の食材すべてを入れ蓋をし、沸騰したら弱火で5０分程煮込む。

7に、レンズ豆を入れ、全体に柔らかくなるまで更に３０分程煮込む。

柔らかくなったら、最後に塩こしょうで味をととのえる。